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ユリ科 アスパラ属 日本名 マツバウド 名寄市のアスパラ栽培面積210hａ
度々、テレビの特産番組でも紹介される名寄自慢の緑黄色野菜
成分／葉酸が豊富でアスパラギン酸も多く、煮込むと甘い旨味成分セリンが含まれる。高血圧予防に効果があるフラボノイド色素のルチンも多い。
調理法／ゆでて調理するより焼く・炒める・揚げるが栄養価の面から考えると適しています。ゆでて調理するよりビタミン類が摂取できます。短時間で加熱調理がおすすめ！
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アスパラ
収穫販売期間 ５月中旬〜６月下旬
| 商品名 |
商品Ｎｏ |
サイズ
内容量
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価格 |
アスパラ
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３ |
L〜S
1ｋｇ当たり |
2.000円
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| アスパラ |
４ |
2L〜L
1ｋｇ当たり |
2.600円 |
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名寄自慢
旨味成分を引き出す温度差
寒暖差日本一 77.8度
最高気温プラス
39.3度昭和18年7月31日
最低気温マイナス
38.5度昭和6年1月27日 |
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